Wisata kuliner Palembang adalah sebuah destinasi wisata yang mulai populer. Karena hampir 70 persen agenda berlibur ke Palembang adalah memanjakan lidah dengan kuliner khas Palembang, seperti pempek, pindang ikan patin, tempoyak, mie celor hingga es kacang merah. Anda harus siap-siap melenturkan perut agar dapat menikmati berbagai macam kuliner dan perut sepertinya harus siap menerima lonjakan kapasitas. Dengan ditetapkannya Palembang sebagai salah satu penyelenggara Asian Games 2018 selain di Jakarta, tentunya jika berkunjung ke Palembang saat berlangsungnya pesta olahraga se Asia ini , Anda dapat menonton pertandingan-pertandingan yang ingin dinikmati.
Wisata Kuliner Palembang : Rumah Makan Sri Melayu
Wisata kuliner palembang Petualangan dimulai dari Rumah Makan Sri Melayu, yang khusus menyajikan kuliner khas Melayu. Sambal tempoyak (sambal duren), sambal mangga, brengkes tempoyak ikan patin, ikan goreng belida dan tentu saja pindang ikan patin, tersaji di rumah makan yang diklaim menyajikan kuliner khas melayu terbaik. Bagi penyuka duren, tentunya tidak akan melewatkan untuk mencicipi sambel tempoyak dan juga brengkes tempoyak ikan patin. Brengkes tempoyak mirip dengan pepes yang dibungkus dengan daun pisang. Ketika dibuka langsung menyembul wangi sambal duren berwarna oranye yang membalur daging ikan patin. Rasanya agak pedas, asam dan pastinya enak dimakan dengan nasi hangat. Begitupun dengan pindang patin. Kuliner khas melayu ini sangat segar kuahnya dan tidak begitu pedas, karena terdapat irisan nanas, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tentu saja ikan patin. Disajikan langsung di wadah kecil dengan penghangat, membuat yang mencicipinya akan terus menyeruput kuahnya hingga tandas.
Wisata Kuliner Palembang: Rumah Makan Aneka Pindang
Terdapat dua resto yang dapat memabjakan lidah Anda jika ingin menikmati aneka pindang khas Palembang, yaitu di Rumah Makan Pindang Yu Kris dan di Rumah Makan Pindang Meranjat Bu Ocha. Di rumah makan pindang Bu Ocha sajian yang terkenal adalah pindang ikan patin. Jika tidak menyukai pindang ikan patin, bisa juga mencicipi pindang udang satan atau udang gala di Rumah Makan Pindang Yu Kris, dengan sensasi rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan ikan patin.
Wisata Kuliner Palembang: Martabak Haji Abdul Razak
Salah satu yang cukup legendaris di Palembang adalah Martabak Haji Abdul Razak atau lebih populer dengan nama Martabak HAR 777. Mengapa disertai angka 777? Karena restoran tersebut berdiri sejak 7 Juli 1947 oleh Haji Abdul Razak. Martabak yang terbuat dari adonan tepung plus telor bebek setengah matang, wajib dimakan selagi panas dengan dicocol ke kuah kari. Martabak HAR juga telah banyak ditemui cabangnya di sejumlah kota, termasuk Jakarta.
Wisata Kuliner Palembang : Aneka Pempek
Ke Palembang jika tidak mencicipi pempek, ya tidak afdol. Di Palembang terdapat 3 restoran pempek yang dianggap terbaik, yaitu Pempek Beringin, Pempek Sudi Mampir dan Pempek Vico. Semua jenis pempek seperti kapal selam, lenjer, model, kulit, adaan baik direbus, digoreng atau dipanggang tidak terlewatkan di lidah. Ada perbedaan mencolok saat mencicipi pempek di Jakarta dengan Palembang. Di Jakarta atau mungkin di kota lainnya, umumnya pempek dihidangkan dengan digoreng, kemudian diguyur kuah cuka dengan dilengkapi mie, ketimun dan sejumput ebi. Namun di Palembang, pempek umumnya disajikan dengan direbus tanpa mie dan ketimun. Cara makannya pun pempek dicocol ke kuah cuka dan jika kurang puas, maka kuahnya langsung disruput atau diminum. Maka dari itu disediakan mangkuk kecil untuk menyeruput atau meminum kuah cuka tersebut. “Pempek yang digoreng sepertinya untuk menyesuaikan selera penikmat pempek. Namun di Palembang, pempek biasanya disajikan dengan direbus dengan mencocolnya ke kuah cuka atau diminum langsung, “ kata Rima, pramuwisata yang menemani kami selama di Palembang. Pempek juga dianggap sebagai makanan ‘wajib’ oleh orang Palembang mengalahkan nasi. Sarapan pun mereka makan pempek. “Kami (orang Palembang) di sini rasanya seperti belum makan jika lidah belum kena pempek,” tambah Rima.
Wisata Kuliner Palembang: Es Kacang Merah Bang Mamat
Petualangan kuliner di Palembang ditutup dengan mencicipi es kacang merah Bang Mamat. Es kacang merah racikan pria asli Betawi ini berisi kacang merah, sedikit santan, sirup, saus cokelat dan es serut. Kesegaran dari es kacang merah ini sangat kesohor, sehingga mantan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono sempat mengundang Bang Mamat untuk menyediakan es kacang merah, saat mengadakan acara di Istana dan Cikeas.
Wisata Kuliner Palembang: Daftar Alamat
Pempek & Es Kacang Vico Jalan Letkol Iskandar no.541-542, 18 Ilir, Ilir Timur I, 24 Ilir, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30121
Es Kacang Merah Bang Mamat: Alamat Jalan KB Manggis, Kawasan Lapangan Hatta, Kecamatan Ilir Timur 1, Palembang
Rumah Makan Sri Melalyu : Alamat Jl. Demang Lebar Daun No.1, Demang Lebar Daun, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30137
Rumah Makan Pindang Meranjat Bu Ucha : Alamat Jl. Demang Lebar Daun, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30151
Demikianlah aneka wisata kuliner Palembang yang wajib Anda kunjungi jika sedang berlibur di kota pempek itu.
